В дипломе по юриспруденции отсутствуют практические главы, а стандартная структура плана предполагает наличие одной теоретической главы (первая галва, рассматривается правовая природа предмета диплома) и одной или двух аналитических глав (анализ правового содержания предмета диплома и, если необходимо, особенностей реализации правоотношений).
Диплом по праву из двух глав - это обычная практика. Если для полного раскрытия темы достаточно двух глав, нет смысла пытаться обязательно придумать третью главу.